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“十二五”职业教育国家规划教材

旅游英语

主编:谷丽丽

定价:39

书号:978-7-313-11043-5

印刷色:单色

出版社:上海交通大学出版社

出版/修订日期:2018年5月 修订

旅游英语

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内容简介





《旅游英语》以导游服务为背景,以岗位工作流程为主线,内容涉及如何给游客留下深刻印象(包括迎接人和向游客致欢迎词)、如何提供酒店服务(包括办理酒店入住手续、介绍酒店基本设施和解决住宿过程中易出现的突发事件)、中国的餐饮介绍、游古城、游山、游历史遗迹、游水、购买纪念品、安排娱乐活动、送站服务等十个方面的内容。通过本教材的学习,学生不仅可以学到专业的旅游英语知识,还能掌握导游岗位的服务流程,为将来从事导游、景区讲解员和接待等工作打下良好的基础。


本教材配有教学课件、听力光盘及教学资源包。
全书共十个单元,每个单元围绕一个主题展开。每个单元分为六个部分。

I. Focus on the Topic 话题讨论
这部分内容由若干启发性问题组成,旨在帮助学生尽快熟悉学习内容,对本单元所涉及的主题形成一定的思考。

II. Vocabulary Study 词汇训练
这部分内容为词汇练习,所列单词均为后续阅读材料中的高频词汇,旨在通过练习,帮助学生掌握一定的专业词汇。

III. Reading One 阅读材料1
这部分内容包含了一篇较长的阅读材料,配备了与文章相关的主旨题、细节题和开放式讨论题等练习,旨在帮助学生理解文章内容,拓展话题。

IV. Reading Two 阅读材料2
这部分内容为一篇较短的阅读材料。是对本单元主题的进一步学习和补充。后设翻译和写作练习,在难度上循序渐进,在内容上是对核心词汇的巩固,以此来训练学生的语言组织和写作能力。

V. Task-driven Practice 训练任务
这部分内容由若干训练任务所组成,帮助学生进一步检验语言的掌握情况,提高语言应用技能,综合性较强,难度也较高。

VI. Achievement Test 学习检测
这部分内容罗列了每个单元的重点学习内容,来帮助学生自我检测是否如期完成了各项学习目标。

本书适合高职高专旅游管理、旅行社管理、涉外旅游等专业的旅游英语课程教学之用,也适合旅游从业人员培训及英语爱好者学习旅游英语之用。




目录

Contents


Unit 1 How to Give Tourists a Good Impression

Reading One Introduction: The Procedure of Meeting the Guest
Reading Two Introduction: How to Make a Normalized Welcome
Speech

Unit 2 How to Offer Service in the Hotel

Reading One Introduction: Hotel Service
Reading Two Introduction: Check and Discuss the Itinerary with the
Tour Escort

Unit 3 What to Eat and Drink in China

Reading One Introduction: Service in Food and Beverage
Reading Two Introduction: Chinese Tea

Unit 4 Tour of Ancient Towns

Reading One Introduction: How to Guide the Tourists in the Scenic
Spot
Reading Two Situational Dialogue: Vatican City State

Unit 5 Tour of Mountains

 Reading One Introduction:“Four Wonders” of Mount Huangshan
Reading Two Situational Dialogue: Mount Fuji

Unit 6 Tour of Historical Sites

Reading One Introduction: Terra-Cotta Warriors and Horses
Reading Two Situational Dialogue: Pyramids of Egypt


Contents

Unit 7 Tour of Water

Reading One Introduction: West Lake
Reading Two Situational Dialogue: Niagara Falls

Unit 8 What to Get Back Home

Reading One Introduction: Rules for Tour Guide’s Service in
Shopping
Reading Two Introduction: Shopping in China

Unit 9 How to Arrange Recreational Programs

Reading One Introduction: Arrange the Recreational Program
Reading Two Introduction: Huangmei Opera

Unit 10 How to Offer Seeing-off Service

Reading One Introduction: The Procedure of Seeing Guests off
Reading Two Introduction: How to Make a Farewell Speech

Appendix I New Words and Expressions

Appendix II Keys and Transcripts

 



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