项目一　果蔬类菜肴

任务一　紫薯酿苦瓜

任务二　西芹百合

任务三　炸苹果圈

任务四　油焖茭白

任务五　橙汁冬瓜球

任务六　挂霜腰果

任务七　拔丝香蕉

任务八　蜜汁山药

任务九　蚝油香菇扒菜心

任务十　干烧冬笋

任务十一　鱼香茄子

任务十二　蚝油生菜

任务十三　三丝紫菜卷

任务十四　蜜汁糯米藕

任务十五　醋熘白菜

项目二　豆制品类菜肴

任务一　麻婆豆腐

任务二　文思豆腐

任务三　镜箱豆腐

任务四　干炸响铃

任务五　大煮干丝

任务六　家常豆腐

任务七　脆皮豆腐

任务八　豆腐狮子头

任务九　平桥豆腐羮

任务十　锅塌豆腐

任务十一　腐皮包黄鱼

任务十二　一品豆腐

任务十三　砂锅豆腐

任务十四　三鲜千张卷

任务十五　口袋豆腐

项目三　蛋类菜肴

任务一　炸熘松花蛋

任务二　黄金三色蛋

任务三　银鱼跑蛋

任务四　牛奶果粒炖蛋

任务五　竹荪鸽蛋汤

任务六　赛螃蟹

任务七　蛤蜊蒸蛋

任务八　苦瓜煎蛋

任务九　香煎腐乳肉末蛋饼

任务十　滑蛋炒虾仁

任务十一　玫瑰鸡蛋卷

任务十二　蟹黄豆腐

任务十三　金银蛋烩菜

任务十四　浓汁鹌鹑蛋

任务十五　拔丝蛋块

项目四　菌菇类菜肴

任务一　铁板茶树菇

任务二　鲍汁杏鲍菇

任务三小鸡炖蘑菇

任务四　香菇红枣炖白果

任务五　香菇西蓝花

任务六　酿香菇盒

任务七　金针菇炒牛肉

任务八　香辣平菇

任务九　平菇肉片

任务十　草菇烩豆腐

任务十一　草菇虾仁

任务十二　蚝油鸡腿菇 

任务十三　鸡腿菇扒竹笋

任务十四　花菇竹笋排骨汤

项目五　家禽类菜肴

任务一　银芽鸡丝

任务二　小煎鸡

任务三　柴把鸭子

任务四　子姜炒子鸭

任务五　宫保鸡丁

任务六　醋熘鸡

任务七　三杯鸡

任务八　咖喱鸡块

任务九　三套鸭

任务十　清炖乌骨鸡

任务十一　黄焖子铜鹅

任务十二　葫芦鸡

任务十三　纸包鸡

任务十四　缠丝鸡饼

任务十五　无为熏鸭

项目六家　畜类菜肴

任务一　炸春卷

任务二　爆炒腰花

任务三　清汆丸子

任务四　脆皮里脊

任务五　菊花里脊

任务六　水煮牛肉

任务七　荷叶粉蒸肉

任务八　火爆双脆

任务九　糖醋里脊

任务十　木樨肉

任务十一　南煎丸子

任务十二　九转大肠

任务十三　糖醋咕噜肉

任务十四　豉汁蒸排骨

任务十五　酥炸丸子

任务十六　酥炸牛肉卷

任务十七　蟹粉狮子头

任务十八　西湖牛肉羹

项目七　水产品类菜肴

任务一　威化沙拉银鱼卷

任务二　橙汁菊花鱼

任务三　清蒸鳜鱼

任务四　脆皮银鱼

任务五　三丝鱼卷

任务六　黄豆酱香鱼

任务七　糖醋鲈鱼

任务八　油焖大虾

任务九　红烧鲫鱼

任务十　爆乌花

任务十一　油爆鱿鱼

任务十二　油酱蟹

任务十三　火龙果焗花蟹

任务十四　大烧马鞍桥

任务十五　梁溪脆鳝

任务十六　拆烩鲢鱼头

项目八　其他类菜肴

任务一　天下第一菜

任务二　鸡粥菜心

任务三　泰汁玲珑球

任务四　鲜奶吐司

任务五　香炸云雾

任务六　网油虾鸡卷

任务七　雪花蜗牛

任务八　羊方藏鱼

任务九　百花银耳

任务十　海底松炖银肺

任务十一　鸡腿扒乌参

任务十二　虎皮三鲜

任务十三　鸡包鱼翅

任务十四　西施玩月

任务十五　飘儿鸽蛋