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高等职业教育护理类专业“十三五”规划教材

医学生物化学

主编:周建文

定价:29.8

书号:978-7-5499-5047-8

印刷色:单色

出版社:江苏凤凰教育出版社

出版/修订日期:2018年8月 修订

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医学生物化学

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内容简介

《生物化学》第3版规划教材的编写是根据开放大学成人教育学院护理学专业教材建设委员会提出的编写原则和指导思想,以专业培养目标为导向,以职业技能培养为根本,满足学科需要、教学需要和社会需要,体现高职高专教育的特色。教材编写格式按照高等职业教育护理类专业核心课程“十三五”规划立项要求进行编写。

本轮教材编写遵循“必需、够用、实用、能用、会用”的原则,以提高护生职业能力为目标,注重知识的更新、注重与其他学科间的联系、注重临床联系、注重学生的认识规律和学科的教学规律。本版教材在上一版本的基础上进行修订和完善,教材包括绪论和12个理论学习项目,以及5个实践项目。在理论学习项目中,都穿插有知识链接、拓展知识等内容,以达到学习引导的作用和增强学习的趣味性。本版教材主要修订内容包括:① 教材编写严格按照“十三五”规划教材编写体例要求进行编写。② 本版教材编写总学时增加到72学时,使教材更具适用性、针对性和灵活性,同时在很大程度上保证了学科知识体系的完整性。③ 将维生素、核苷酸代谢作为独立的学习项目进行编写,便于学习和教学设计。④ 分子生物学技术原理及应用作为独立的项目进行编写,紧密结合学科前沿和适应现代医学教育的发展。⑤ 在遗传信息的传递项目中,对知识内容进行了大量更新,但仍以原核生物为主,真核生物进行概括总结与对比。⑥ 物质代谢的联系与调节不作为单独的项目进行编写,但在糖代谢、脂类代谢及氨基酸代谢等项目中加入了代谢调节和物质代谢之间的联系等学习任务。⑦ 在酶的学习项目中,加入了酶活性调节的学习任务。⑧ 细胞信号转导作为酶学知识的拓展和延伸,加入到酶的学习任务中。细胞信号转导是现代医学研究较为活跃的项目,是医学专业学生需要学习和了解的学科知识。


目录

项目一 蛋白质的结构与功能

       任务一 蛋白质的分子组成

       任务二 蛋白质的分子结构

       任务三 蛋白质结构与功能的关系

       任务四 蛋白质的理化性质

       任务五 蛋白质的分类


项目二 核酸的结构与功能

       任务一 核酸的分子组成

       任务二 核酸的分子结构与功能

       任务三 核酸的理化性质


项目三 酶

       任务一 酶的分子结构与功能

       任务二 酶促反应的特点与机制

       任务三 酶促反应动力学

       任务四 酶的调节

       任务五 酶的命名与分类

       任务六 酶与医学的关系

       任务七 细胞信号转导


项目四 维生素

       任务一 脂溶性维生素

       任务二 水溶性维生素


项目五 糖代谢

       任务一 糖的生理功能、消化和吸收

       任务二 糖的无氧氧化

       任务三 糖的有氧氧化

       任务四 磷酸戊糖途径

       任务五 糖原的合成与分解

       任务六 糖异生

       任务七 血糖及其调节


项目六 脂类代谢

       任务一 概述

       任务二 甘油三酯的代谢

       任务三 磷脂的代谢

       任务四 胆固醇的代谢

       任务五 血浆脂蛋白代谢


项目七 生物氧化

       任务一 生物氧化概述

       任务二 线粒体氧化体系

       任务三 非线粒体氧化体系


项目八 氨基酸代谢

       任务一 蛋白质的营养作用

       任务二 氨基酸的一般代谢

       任务三 氨的代谢

       任务四 个别氨基酸的代谢

       任务五 三大营养物质的代谢联系


项目九核苷酸代谢

       任务一 嘌呤核苷酸的代谢

       任务二 嘧啶核苷酸的代谢


项目十肝胆生物化学

       任务一生物转化作用

       任务二胆汁酸的代谢

       任务三血红素的代谢

       任务四胆色素的代谢


项目十一 遗传信息传递

       任务一 DNA的生物合成

       任务二 RNA的生物合成

       任务三 蛋白质的生物合成

       任务四 基因表达调控


项目十二 分子生物技术原理及应用

       任务一 基因重组与基因工程

       任务二 分子杂交与印迹技术

       任务三 PCR技术的原理与应用

       任务四 基因诊断和基因治疗


实践项目一 酶作用的特异性及影响酶活性的因素

实践项目二 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳

实践项目三 血清葡萄糖测定

实践项目四 肝中酮体的生成

实践项目五 丙氨酸氨基转移酶活性


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